En nyskapende smaksfusjon har tatt Finland med storm, med lanseringen av "Thai Green Curry Pizza" av den velkjente pizzakjeden Koti Pizza. Kokt opp av den berømte finske kokken Risto Mikkola, har denne kulinariske kreasjonen blitt en umiddelbar hit.

Thailands ambassadør i Helsinki, Worawoot Pongprapapant, og ambassadepersonalet fikk nylig smake på den spesielle pizzaen med grønn curri og kylling på en Koti Pizza-restaurant i Sompasaari. De ble invitert av Mikkola, som fungerer som matutviklingskonsulent for Koti Pizza.

Mikkola avslørte at ideen om å bruke thailandsk grønn karri som pizzatopping ble fremmet av den thailandske ambassaden to år tidligere under et arrangement for å fremme thailandsk matkultur i Finland. Han tilpasset oppskriften til å passe den finske og europeiske smaksløkken, inspirert av finnenes kjærlighet for thailandske feriedestinasjoner.

Koti Pizza, med sin imponerende rekke på 305 utsalgssteder over hele landet, er Nordens største pizzakjede. Thai Green Curry Pizza er en fremtredende del av vårmenyen i år, tilgjengelig med både kylling og vegetariske alternativer.

Ambassadør Worawoot applauderte den innovative retten og roste hvordan den karakteristiske smaken av grønn karri-saus med kylling harmonerer perfekt med den sprø pizzabunnen. Med sin øyeblikkelige popularitet blant kundene, vurderer Koti Pizza nå å gjøre Thai Green Curry Pizza til en permanent del av sitt sortiment.

Kilde: The Nation