Stacks Image 186

Loeis røde kleberis registreres som som GI-produkt



Den røde kleberisen fra Thailands nordøstlige provins Loei, vil bli oppført som et GI-produkt (geografic indikaion) av Office of Bio-Economic Development, på grunn av sine unike egenskaper.



Risen kommer fra en lokal risstamme i Loei, kjent for sin unike duft og lave sukkerinnhold, noe som gjør den særlig egnet for personer med diabetes.

Denne ristypen forsvant fra markedet for en stund til den for et drøyt år siden ble tatt opp igjen av noen bønder som dyrket lokale risstammer.

Utbyttet av risen var bare fem tonn det første året, men det økte til 15 tonn i år, og nå oppfordres andre bønder til å plante risen til eget forbruk.

(we) Les mer på ThaiPBS




RSS Feed